¿El aprendizaje es algo tan trivial que se puede observar y medir con base en unas simples preguntas a propósito de unos contenidos cualesquiera?

Definitivamente NO, el planteamiento de preguntas para evaluar el aprendizaje, nos conduce a obtener respuestas memorísticas, y ocultan las habilidades, aptitudes, actitudes y competencias que pueda manifestar cada persona, ya que para evaluar el aprendizaje, requiere de valorar diferentes dimensiones en el alumno, como son: desempeño personal en diferentes situaciones, donde pueda elegir entre varias alternativas para la resolución de una problemática; el hacer uso de herramientas en la ejecución de tareas determinadas, no se puede medir tampoco la capacidad de reflexión y/o análisis en diversas circunstancias.
Por lo tanto la evaluación queda de manera abstracta representada en un número, y no se puede realizar de manera cualitativa; y por lo tanto también se limita a la valoración y apreciación del profesor que aplicó tales preguntas.